魚の臭いにも色々あります

 

「海水魚＝生臭い」と「淡水魚＝土臭い」

 

魚の臭みの正体は?

魚の腐敗が進む過程で

魚の中に含まれる「トリメチルアミンオキサイド」と呼ばれる成分が微生物によって分解され

「トリメチルアミン」という物質ができます

 

この物質が増えるとアンモニア臭のような魚特有の生臭さになり臭みが発生します。

 

海水魚の生臭さ

 

生臭い原因とされるにおいは、海水魚に含まれるトリメチルアミンと呼ばれる物質です。

 

魚の死後、魚肉に含まれているトリメチルアミンオキサイドが、

微生物の酵素によって分解されることで、トリメチルアミンが発生します。

 

酢や加熱調理によってこの生臭さのにおいが緩和するとされております

生食の場合はなるべくトリメチルアミンを生じさせないために、

極力微生物の活動が低下する低温下で管理することなどが重要です。

 

淡水魚の生臭さ

 

淡水魚で感じる不快臭は、水質が大きく影響しているのです

 

土臭い原因とされるにおいは、2-MIBやジェオスミンと呼ばれる物質です

これらは、淡水に存在する藻類や汚泥から水中に流出し、魚の体内に蓄積されていきます。

 

2-MIBやジェオスミンは「かび臭い」とも表現される臭いで、

ヒトはわずかな濃度でも検知することができます。

 

ニオイの原因菌などが服　グローブ　釣り道具　竿　クーラーボックスなどに付着

そのまま置いておくと繁殖してニオイが増すことに、釣りが終わって片付けの際に綺麗に取り除くことが大事です

 

落ちにくいニオイなどはブラシなどで汚れを落としてから

NEODEO消臭除菌水は吹き付けておくと時間とともにそれぞれ分解除去します

ニオイ残りもなくスッキリとしてお家に成果である魚のお土産を持って帰ってください。

 

車にも消臭除菌水を

 

しっかりとニオイを落としたつもりでも

結構翌日など車の中は魚臭が残っていることってありますよね

 

服や道具についたニオイが車にしみついてしまったことが原因です

車から降り荷物を降ろした後にNEODEO消臭除菌水をたっぷりかけてやると

ニオイの原因菌を分解除去しますのでニオイ残りが少なくなると思います

 

 

家でもご利用ください。

 

お家に帰って魚料理をするとアラや内臓などニオイが強烈

まな板　キッチン　グリル　ゴミ箱とニオイが取れなくて困ったことはないですか？

 

私自身実は、魚の生臭さが嫌で魚嫌いな人間です。

今までは魚料理の後のキッチンとごみ箱が臭くて臭くて(泣）

私の家でも魚料理の後は特に良く洗浄し、仕上げにNEODEO消臭除菌水をこれでもかってくらい

吹き付けています。翌朝臭さを感じたことは殆どない状態です。是非お試しあれ